A Sooro Renner Indústria e Comércio de Produtos Lácteos vai construir no Paraná o maior complexo industrial de whey protein do Brasil. O investimento é de R$ 800 milhões, a capacidade instalada chegará a 12 mil toneladas de proteína do soro do leite por ano, e as operações devem começar em 2027. O projeto prevê a geração de 1.450 empregos diretos na região.
A empresa paranaense já atua no processamento de soro de leite e no fornecimento de ingredientes lácteos para a indústria alimentícia, mas o novo complexo representa uma mudança de patamar. A escala planejada coloca a Sooro Renner em posição de competir com fornecedores europeus e norte-americanos que historicamente dominam as importações brasileiras de whey protein, insumo amplamente usado nas indústrias de suplementação nutricional e alimentação funcional.
Soro de leite como produto de alto valor
O whey protein é obtido a partir do soro, subproduto gerado durante a fabricação de queijos. No Brasil, esse material foi durante décadas descartado ou aproveitado de forma rudimentar. A cadeia de beneficiamento sofisticado do soro permaneceu subdesenvolvida mesmo com o país figurando entre os maiores produtores de leite do mundo. A Sooro Renner aposta que a localização no Paraná, estado com uma das maiores bacias leiteiras do país, garante acesso competitivo à matéria-prima e reduz custos logísticos tanto para distribuição interna quanto para exportação.
O mercado global de whey protein cresceu de forma acelerada nos últimos anos, puxado pela expansão da cultura fitness, pelo envelhecimento populacional e pela preferência por proteínas animais de alta biodisponibilidade. No Brasil, a demanda por suplementos proteicos acompanhou essa tendência, mas o abastecimento dependia fortemente de produto importado. Um complexo com 12 mil toneladas anuais pode alterar essa equação de forma relevante.
Peso para a produção industrial brasileira
Do ponto de vista macroeconômico, investimentos da magnitude anunciada pela Sooro Renner têm leitura direta nos indicadores de produção industrial. A indústria de alimentos e bebidas é uma das categorias de maior peso na Produção Industrial Mensal calculada pelo IBGE, e a formação bruta de capital fixo no setor manufatureiro paranaense deve registrar a contribuição do projeto conforme as obras avançarem. O prazo até 2027 distribui os R$ 800 milhões em um ciclo de investimento que sustenta atividade na cadeia de construção civil industrial, fornecedores de equipamentos e serviços de engenharia.
A Sooro Renner não divulgou a localização exata do complexo dentro do Paraná nem os parceiros financeiros do projeto. O volume de 12 mil toneladas anuais supera qualquer planta similar em operação no país atualmente.
