A Mixue Ice Cream & Tea inaugurou sua primeira unidade brasileira em 11 de abril de 2026, em São Paulo, dando início a um processo de expansão que prevê mil lojas no país e investimento total de R$ 3,2 bilhões. A rede chinesa, fundada em 1997 em Zhengzhou, é hoje a maior do mundo em número de pontos de venda, com mais de 45 mil unidades na Ásia, Sudeste Asiático e Europa, superando McDonald’s e Starbucks. A projeção é de 25 mil empregos diretos e indiretos ao longo da expansão.
Cadeia de suprimentos chinesa no centro do modelo
O modelo de negócio da Mixue é construído sobre uma cadeia de suprimentos altamente verticalizada e controlada pela matriz na China. Máquinas de processamento de sorvete, embalagens industriais, concentrados e matérias-primas específicas do portfólio padronizado da rede chegam diretamente da China, sem substituição por fornecedores locais. Esse desenho operacional mantém o valor agregado fora do Brasil e pressiona a indústria nacional de alimentos e de equipamentos para food service a competir com uma cadeia que a rede já tem consolidada há décadas.
Para o setor industrial brasileiro, o fluxo de importação de manufaturados chineses associado à expansão da Mixue é direto e volumoso. Mil lojas em operação significam demanda contínua por insumos padronizados de origem asiática, impactando a balança comercial bilateral com a China e reduzindo o espaço para fornecedores nacionais no segmento de food service.
Preço popular, dependência estrutural
A estratégia de baixo custo da Mixue, com sorvetes vendidos a partir de R$ 5,00, só funciona porque a empresa controla cada elo da produção desde a China. O franqueado brasileiro opera com margens calculadas sobre insumos importados a preço de escala global, o que torna economicamente inviável substituir esses componentes por equivalentes nacionais sem comprometer o modelo de precificação. O debate que isso abre no setor industrial é objetivo: a geração de empregos no varejo não compensa, necessariamente, a perda de demanda para a indústria doméstica de transformação.
Sinal para outros competidores asiáticos
A chegada da Mixue ao Brasil não é um episódio isolado. O país tem se tornado destino estratégico para empresas chinesas em busca de escala fora da Ásia, e a abertura da primeira loja funciona como teste de mercado para outras redes do mesmo perfil. Para formuladores de política comercial e para a indústria nacional, o movimento exige atenção: se o modelo se replica com outras marcas operando cadeias de suprimento igualmente fechadas, a pressão sobre os manufaturados brasileiros no segmento de consumo popular tende a crescer de forma estrutural.
Em 2024, o déficit comercial do Brasil com a China atingiu US$ 4,7 bilhões no segmento de manufaturados, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços. A expansão de redes como a Mixue adiciona mais um vetor a esse desequilíbrio.
